お知らせ
2024年11月20日
冬の新献立が出来上がりました
冬の新献立が出来上がりました。
今朝、谷川岳が白くなっていましたが、水上山荘でも
来週の中頃から、夕食を冬の料理に変更していきます。
「谷川の雪化粧」と題し、冬に美味しくなる魚介類、
寒くなると甘くなる野菜、そして群馬の肉を使った
冬をイメージした創作料理です。
写真は「炙り寒鰤のカルパッチョ」
冬は別物の美味しさの鰤を、あえて皮付きで炙り、
自家製の柑橘醤油ドレッシングでサラダ風にさっぱりと
召し上がっていただきます。
他のメニューも随時投稿していきます。
是非、ご賞味下さい。
